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5 pasos para transformar el cacao en chocolate: así se fabrica

Los nibs entran a unos molinos y se muelen hasta transformarse en una pasta que se convertirá en dos productos: licor de cacao y cakes de cacao. El licor de cacao permanece en tanques entre 10 y 14 horas y después se manda a distintos países en su versión liquida. En cuanto a los cakes, son la parte sólida del cacao.


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Molino para PASTA DE CACAO (Ecuador) - YouTube

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Para ello ingenió el proceso de extracción de la grasa del cacao (manteca de .... Por esto y por razones tecnológicas (desgaste del molino) se debe eliminar de la ... La pasta de cacao se puede prensar para obtener por un lado manteca de cacao y por otro la torta de cacao. ... Para conseguirlo se procede al refinado. Leer Más Servicio En Línea


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Ahí es cuándo los fragmentos de cacao resultantes son convertidos en una pasta. Esta pasta es conocida como masa o licor de cacao. Licor de cacao. El principal ingrediente para fabricar chocolate es el licor del cacao. La masa puede también ser prensada para elaborar dos subproductos.


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molinos para licor de cacao

Molino de Cacao - YouTube- molinos para licor de cacao,10 Ene 2012, Molino especial para obtener pasta de Cacao Contactarnos a: 271-7778 RPC : 962386777 MOVISTAR: 9988-38409 CLARO: 9939-84010 NEXTEL: 104 *1396 RPM: #816514 w.El proceso de molienda de granos descortezados | 2012-07-05,5 Jul 2012, Esquema de flujo de una línea de cacao en tres etapas: Molino de hojas .


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